踏入3月，驚蟄將至，天氣回暖，春濕來襲，尤其香港在海邊，濕氣更重，以致大家成日昏沉沉提不起精神。
中醫角度指，一旦人體濕氣太重，便會容易出現疲乏、沒精打釆，甚至水腫等情況。經常吃用去水腫食物，是既溫和又養生的去濕消水腫方法，一方面加強脾胃功能和肝氣疏泄的正常運作，另一方面戒生冷食物和飲品，也不要吃得太甜，減少濕氣積聚於脾胃的機會。 以下介紹 5 大祛濕食物俾你認識！
1. 赤小豆比紅豆更祛濕
外型與紅豆相似，但較為細長，去濕效果較紅豆佳，性味甘偏涼，能健脾利水，解毒消腫。
適合：肥胖型水腫、腸脹腹瀉人士。
食用方式：赤小豆的皮較硬，煮的過程需時較久，因為赤小豆偏涼，為避免寒涼，可加入桂圓、紅棗、薑片去寒，以煲出的赤小豆水代水飲用。
2. 生薑加紅茶祛濕氣
生薑（嫩薑）較老薑溫和，吃了不會熱氣，利濕效果也比老薑好。薑可以驅趕寒氣，透過發汗祛濕。
適合：寒涼底的女生，或是長期喝凍飲，體內寒濕的人。
食用方法：生薑紅茶，將生薑切2至3片，連皮一起利水效果更好，加入紅茶茶包，有效禦寒去濕氣。
3. 栗米鬚利水
栗米粒濕熱，不過栗米鬚、栗米皮和粟米心卻有利尿清熱、消暑、祛濕的作用。栗米鬚屬於性味甘平，可健脾開胃、利水通淋。
適合：痛風、糖尿病患者、小便偏黃者。
食用方式：栗米鬚或心煲湯飲。
4. 薏米水久服輕身益氣
生薏米可消腫、清熱排膿，《神農本草經》記載久服可輕身益氣。體質虛寒的人一周1至2次即可，便秘者及孕婦也應該避免。
適合：脾虛泄瀉、水腫、風濕人士。
食用方式：煲薏米水急救去水腫，亦可加入茯苓、白术、淮山等煲清補涼湯。
5. 黑豆對付浮腫
黑豆性味甘平，補腎益陰、健脾去濕。
適用：身面浮腫人士。
食用方法：黑豆2両煲湯或煲水代茶。坊間湯水有用黑豆煲豬心，可輔助食療老人腳氣病所導致的腳部浮腫噁心頭痛。
6. 嚴浩推綠豆減輕濕疹
屬性：性涼、味甘、清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃。
適用：祛濕止癢、紓緩濕疹痛癢。
食用方法：嚴浩曾在《嚴選秘方》之中提供改善小兒濕疹的食療偏方。
將綠豆、百合各30克，按平常煮湯方法煮熟，連渣帶湯一起飲用，可有效減輕濕疹痛癢症狀。
除了煮綠豆湯或蓮藕湯之外，加這些利濕食材加入主食之中，像是煮米食加入米量十分之一的綠豆或薏仁、增加米飯口感，同時做到去濕效果。
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燃燒蠟燭可以有助降低室內空氣濕度。而香薰蠟燭就可以一舉兩得，除濕同時可以去除霉味。仲可以提升家居浪漫氣氛，既實用又有情調！
4) 咖啡渣
咖啡渣兼具吸水、除臭兩大功能。大家可以將咖啡渣晾乾後，用紗布袋、絲襪或棉襪包住，然後擺放於地板各個角落。咁樣就可以有效吸收空氣水分同異味，仲可以去除甲醛等裝修污染氣味功能。
